A intelligens többfunkciós rizsfőző egy olyan típusú készülék, amely automatizálja a rizs főzésének folyamatát, és lehetővé teszi számos más élelmiszerhez való használatát. A gép különféle típusú rizseket, zöldségeket és húsokat tud nyomás alatt főzni, párolni/pirítani, gőzölni vagy lassú főzni. Kása, sütemény és egyebek készítésére is használható.
Egyes modellek fejlettebbek, mint mások, és olyan funkciókkal rendelkeznek, mint a „fuzzy logic”, amely beállítja a víz mennyiségét az optimális főzés érdekében, és testreszabott beállításokat a különböző típusú rizsekhez. Ezek megemelhetik a rizsfőző árát, de okos befektetést jelentenek a konyhában, és bolondbiztos módja annak, hogy minden alkalommal tökéletes rizst főzzön.
A legjobb rizsfőzők mikroszámítógépesek, és különféle rizsfajtákhoz és főzési időkhöz előre beállított beállításokkal rendelkeznek. Hangjelzőkkel is rendelkeznek, amelyek jelzik, ha a rizs elkészült.
Most of these machines also have a Keep Warm function to keep the cooked rice warm, but some, such as the Zojirushi Neuro Fuzzy and Hamilton Beach Digital Programmable Rice Cooker & Food Steamer, offer extra features like a delayed start or a pressure release mode. These can be handy if you’re trying to avoid food poisoning, or just want to enjoy leftover rice for another meal.
Sokféle modell létezik a piacon, és ezek ára meglehetősen eltérő lehet. A drágábbakat, mint például a Hamilton Beach, általában olyan cégek készítik, amelyek nagyobb tapasztalattal rendelkeznek a jó minőségű rizsfőzők gyártásában.
Ezek a modellek több funkcióval is rendelkeznek, például több programozható beállítással és automatikus kapcsolókkal, amelyek akkor kapcsolnak be, ha az edény elég meleg vagy hűvös a kikapcsoláshoz. Néhányuk érintőképernyős kijelzővel is rendelkezik, amely lehetővé teszi a főzési idő vagy a hőmérséklet módosítását az ujjával.
Néhányan még melegen tartási módot is tartalmaznak, amely automatikusan bekapcsol, és a főtt rizst 140 Fahrenheit-fokon tartja, hogy megakadályozza a baktériumok növekedését. Ez a funkció különösen hasznos lehet azoknak, akik szeretnek egy tál forró, fogyasztásra kész rizst mindig a pultjukon tartani, vagy azoknak a gyerekeknek, akik szeretnek egy kanalat bekapni este tévézés közben.
Ha egy egyszerű rizsfőzőt keres, amely mindent megtesz, a Cuisinart CR-0655F kiváló választás. Tesztelésünk során kiváló pontszámot ért el, és a tesztelt modellek közül a leggyorsabb volt, feleannyi időt vesz igénybe a rizs főzéséhez, mint más modellekhez.
Jó választás, ha kezdő vagy, vagy csak egy egyszerű gépre van szüksége, amellyel időt és pénzt takaríthat meg. Nem olyan kifinomult, mint néhány más modell, de tökéletesen puha, rágós tál rizst készít, amelyet azonnal el lehet fogyasztani.
Az intelligens rizsfőző elengedhetetlen, ha szívesen kísérletezik különféle rizsfajták főzésével, vagy olyan eszközt szeretne, amely segíthet más ételek elkészítésében. Kicsit drágábbak lehetnek, mint más rizsfőzők, de sok ember számára megéri a befektetést.
