A nagynyomású főzőedények nagyszerű választás azok számára, akik sokféle ételt szeretnének elkészíteni viszonylag rövid idő alatt. Hihetetlenül hatékonyan használják fel az energiát, és megtartják a tápanyagokat az élelmiszerben. Sok kukta több mint felére csökkentheti a főzési időt. Vásárlás előtt azonban érdemes szem előtt tartani néhány dolgot. Először is mérlegelnie kell, hogy mennyi hely áll rendelkezésre a pulton, és mennyi ételt tervez főzni. A legtöbb gyorsfőző 3 és 6 liter közötti űrtartalmú, de ha sok ételt szeretne főzni, érdemes megfontolni egy nyolc literes kapacitású készülék vásárlását.

Ha azt tervezi, hogy a kukta az ételek elkészítéséhez érdemes követni a gyártó utasításait, hogy az étel a kívánt módon készüljön el. Míg a nyomás alatt főtt ételek nem barnulhatnak meg, bizonyos összetevők, például a hagyma és a fokhagyma jobb ízűek lesznek, ha előfőzik őket. Ezenkívül nem tudja tárolni az ételt a tűzhelyben, miután az elkészült.

A kukta kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy vastag falai, nagy kapacitása és sokféle funkciója legyen. Ezek a funkciók minden eddiginél gyorsabbá és egyszerűbbé teszik az ételek elkészítését. Ezen túlmenően a gyorsfőző edények többféle kivitelben készülhetnek, az ionizálttól a fémen át a rozsdamentes acélig. Ezeknek a termékeknek a gyártói arról ismertek, hogy minőségi termékeket készítenek, amelyek hosszú ideig tartanak.

A választott edény méretétől függően fontos megjegyezni, hogy két fő típus létezik: elektromos gyorsfőző és gázfőző. Ez a két típus különbözik, de mindkettő hasznos különböző típusú ételek főzéséhez. Az elektromos gyorsfőző lehetővé teszi a hőmérséklet és a nyomás szabályozását, a gáztűzhely pedig automatikusan átvált a Melegen tartás beállításra, amint az étel elkészül. A Breville hatnegyedes tűzhely lehetővé teszi, hogy egy gombnyomással szabályozza az étel hőmérsékletét és nyomását. Ez a tűzhely kijelzővel és biztonsági kioldószeleppel is rendelkezik a nagyobb biztonság érdekében.

Ha gyorsfőzőt szeretne használni, fontos, hogy kövesse a gyártó utasításait. A legtöbb tűzhelyen minimum és maximum jelölés található az edényben. Ne töltse meg az edényt több mint kétharmadáig vagy több mint feléig folyadékkal. Ha túl sok vizet ad a tűzhelyhez, megnő annak esélye, hogy túlsüljön.

Ha gyorsfőzőt szeretne vásárolni, könnyen cserélhető alkatrészeket kell találnia. A legtöbb gyorsfőzőhöz cserealkatrészek tartoznak, és egy gumitömítés segít megőrizni a tömítést a főzőfolyadék és a nyomástartó kannák között. Fontos, hogy kövesse az összes utasítást, és rendszeresen tisztítsa meg a tűzhelyet a sérülések elkerülése érdekében.